Mousse légère au chocolat et menthe poivrée

Une mousse au chocolat version "light", avec juste du chocolat et des œufs, pour se faire plaisir sans culpabiliser, relevée d'une pointe de menthe poivrée pour un effet "After eight".

Ingrédients pour 6 mousses (ou 12 petites)

200g de chocolat noir dessert

6 oeufs

1 goutte d'huile essentielle de menthe poivrée

_______________________________________

Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir. 

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. 

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. 

Ajouter une goutte d'huile essentielle de menthe poivrée (une goutte, pas plus!)

Placer au réfrigérateur pendant 3h minimum. 

Bonne dégustation!